今日は　施設の中で職員がそば打ちを行い

打ちたて・茹でたてのそばを皆さんで

食べました。

そばと一緒に　天ぷら・とろろ芋　も用意され

皆さんお腹いっぱい食べていただきました。

(そば粉は　魚沼市の隣の　長岡市和南津産のそば粉で

二八そば・　つなぎは　フノリ　です)

打ち手は　見学者が多く　緊張してます。